Почему на морозе — 30 лед тает от соли?

Потому что соль приводит к изменению температуры кристаллизации льда. Когда соль добавляется к льду, то понижается точка замерзания, и лед начинает таять при температуре ниже нуля. Таким образом, добавление соли позволяет льду таять при низких температурах, даже при -30°C.